Драники

[admin]

Драники



Ингредиенты
- 1 луковица;
- 1-2 дольки чеснока;
- 7-8 средних картофелин;
- 1 яйцо;
- 4 ст. ложки муки;
- соль, перец по вкусу;
- можно добавить зелень.

Способ приготовления

Картофель, лук и чеснок очистить, нарезать крупными кусочками и перемолоть в блендере или кухонном комбайне.
К получившейся массе добавить яйцо, муку, посолить и поперчить по вкусу. И все хорошо перемещать.
В сковороде оазогреть подсолнечное масло, выкладывать получившуюся смесь на сковороду при помощи столовой ложки и обжаривать с двух сторон.
К драникам я сделала соус: в блендере взбила две дольки чеснока, пучок петрушки, помидор и майонез.

[admin]

Драники с ветчиной, сыром и зеленью



Ингредиенты:

картофель - 6 шт.
луковица - 1 шт.
ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
сыр твёрдый - 200 гр.
яйца - 2 шт.
укроп
мука - 4 ст.л.
соль
перец
масло растительное

Приготовление:

1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

[admin]

Ингредиенты:
картофель - 1 кг,
лук репчатый - 1 шт, соль - 1 ч.л.,
перец черный молотый - ½ ч. л.,
раст. масло - 100 мл

Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.
Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.
Картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой.
Посолите и поперчите тесто.
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.
Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон