Сырники

[admin]

500 г творога,
2 ст.л. муки,
2 ст.л.сахара и
2 яйца,
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли

1.яйца взбить с солью ,
добавить творог,
муку,соду,сахар и перемешать
2.нагреть сковороду с раст.маслом
сырники выкладывать столовой ложкой - примерно половину ложки на небольшом расстоянии друг от друга (выкладывать горкой, при переворачивании они разойдутся в овалы)
3.когда переворнете, сразу накрыть крышкой
4.выложить на бумажное полотенце,чтобы стек лишний жир

[admin]

Сырники



Ингредиенты (на 2 порции):
- Творог — 350 г
- Яйцо — 2 штуки
- Мука пшеничная — 6 ст. ложек
- Сахар — 2 ст. ложки
- Масло подсолнечное — 5 ст. ложек

Приготовление:
1. Положите весь творог в кастрюлю и разомните вилкой так, чтобы не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог - сырники будут разваливаться.

2. Всыпьте в творог 5 ст. ложек муки и перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее.

3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку.

4. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.

5. Обжаривайте сырники 1–2 мин. до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния. Повторяйте, пока творог не закончится.

[admin]

Творожно-манные сырники



Ингредиенты:
творог 1 кг
крупа манная 1 ст
сахар 1,5 ст
яйца 5 шт
соль 1 ч. ложка

Рецепт:

Все ингредиенты соединить, эамесить тесто и
дать ему постоять около часа, чтобы манная крупа пропиталась влагой. Затем сформировать небольшие плоские лепешки, лучше руками.
Жарить на сковороде в разогретом масле с обеих сторон до готовности и золотистого цвета.

[admin]

Сырники-воздушные и нежные



Эти сырники получаются очень воздушные и мягкие ,а вкусные и горячие,и холодные .
А если еще к ним сметанку с вареньем клубничным или из брусники-это вообще сказка!!!

Для их приготовления нужно:

на на 1 кг творога(старайтесь,чтобы творог был не мокрый)
+ 2 яйца,
+ 6 стол ложек сахара
+ щепотку ванильного сахара
+ 5-6 стол ложки манки.

Все хорошо перемешать и оставить на 15 минут,чтобы набухла манка.
Сформировать сырники и обвалять их в муке.
Жарить на подсолнечном масле на среднем огне до красивого золотистого цвета.
А потом наслаждайтесь и слушайте комплименты !!! Приятного аппетита!!!

[admin]

Творожники



Творог(домашний ) 800гр.
Яйцо-(домашнее)-2 шт
Соль-1/2ч.л
Сахар-3-4 ст.л.
Разрыхлитель-1 пак(10гр)
Мука-7 ст.л (с горкой)

Творог, размять вилкой, добавить яйца, соль, сахар, разрыхлитель.

Замесить тесто...

Внимание!!!Муки может понадобится больше или меньше,всё зависит от консистенции творога.

Из теста сформировать колбаску, порезать ...

Поджарить на сковороде на топлёном или растительном(без запаха масле)
на медленном огне под крышкой!

Перевернуть на другую сторону

Сложить на тарелку, на каждый творожник по 1 ч.л сметаны и посыпать сахарком.

[admin]

Быстрые и очень вкусные завтраки

Идеальные сырники✨ без манки

Ингредиенты:
Творог (ТОЛЬКО! 5%) - 600 г.
яйцо небольшое - 1 шт
соль - щепотка, она усилит сладость
сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. Получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово)лишнюю.
3. На раскаленную сковороду - на средний огонь.
4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.
5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.

[admin]

Сырники без яйца с манкой

ОПИСАНИЕ
Хочу поделиться с вами самым быстрым, простым и вкусным рецептом сырников без яиц и практически без муки. Готовлю по нему уже много лет, и он никогда меня не подводил. Сырнички получаются нежными и воздушными!


ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 5% 250 г
манная крупа 3 ст. л.
сахар 2 ст. л.
соль по вкусу
растительное масло для жарки 1 ст. л.

В миске смешайте творог, манку и сахар.

Тщательно перемешать и оставить на 10–15 минут, чтобы дать манке набухнуть.

Разделить на 6 частей и сформировать шарики.

Придать шарикам форму шайбы и обвалять в муке.

Разогреть немного растительного масла, жарить сырники на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Готовые сырники подать с тем, что вы любите, — со свежими ягодками, вареньем, сметаной или сгущенкой!