Блюда в горшочках

[admin]

Палтус в горшочке

Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса.
Смешать 1/2 стакана хлебных крошек,
2 ст л. порезанной свежей петрушки,
2 раздавленных зубчика чеснока,
4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем.

Положить смесь в горшок,
залить рыбу водой и запекать при 230 гр С в течение 20-30 минут.
Подавать с кусочками лимона.

[admin]

Кукуруза в горшочке

Положить 4 початка кукурузы в горшочек,
налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла.
Посыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу.
Накрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр С.

[admin]

Курица с рисом в горшочке

Вскипятить 2 стакана куриного бульона,
добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь.
Варить 20 минут до готовности риса.
Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде,
обжарить 1 порезанную палочку сельдерея,
100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут.

Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто.
Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа,
1 банку консервированного куриного супа с рисом.
Запекать 45 минут при 200 гр С.
Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой.

[admin]

Говядина с луком

500 г говядины нарезать кусками,
посыпать солью и обжарить до образования румяной корочки.
В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука,
на него - куски обжаренного мяса,
сверху - еще один слой лука.

Таким образом уложить 2-3 ряда.

Затем залить мясным бульоном.
Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и
в закрытом горшочке тушить до полной готовности.