Салаты

[admin]

Торт из шампиньонов

На самом деле это салат, в котором также как и в торте несколько слоев, но пропитанных не кремом, а майонезом.
И по виду он напоминает тортик, красиво оформленный жареными кусочками шампиньонов и ореховой крошкой. .

Вам понадобится:

600 г шампиньонов

50 г грецких очищенных орехов

250 г моркови

250 г репчатого лука

150 г чернослива

200 г майонеза

немного растительного масла и зелени для украшения

Шампиньоны нужно промыть в воде и нарезать на кусочки вдоль самих грибков.

И поставить на средний огонь на сухую сковородку,

Через 10 минут, шампиньоны начнут выделять сок, который нужно слить и затем, добавив немного масла, обжаривать их еще минут 15 до полной готовности.

Репчатый лук нужно мелко нарезать кубиками и затем пассировать до золотистого цвета.

Морковь натереть на крупной терке и тоже припустить немного на масле до золотистого цвета.

Чернослив без косточек хорошо промыть и нарезать соломкой.
Если он у вас с косточками и твердый, то нужно вымочить его для размягчения, залив теплой водой на полчаса и затем освободить от косточек.

Грецкие орехи мелко порубить ножом.

Соединить охлажденные лук, морковь, чернослив и орехи вместе,
при этом немного – где-то горсточку грецких орехов, нужно оставить на обсыпку торта сверху.

Все ингредиенты тщательно перемешать.

Взять красивое блюдо или плоскую тарелку и выкладывать на него слоями –

сначала ряд грибов, который нужно смазать майонезом.

Затем выложить на них слоем смесь из лука, моркови, орехов и чернослива и тоже ее немного смазать майонезом.

Так дальше и выкладывать поочередно слои – три слоя грибов и столько же слоев смеси.

Сверху торт из шампиньонов обмазать майонезом, красиво его украсить кусочками обжаренных грибов и обсыпать ореховой крошкой.

Зелень петрушки будет заключительным аккордом данного блюда. Торт можно убрать на полчаса в холодильник, чтобы как следует пропитался.

Приятного аппетита!

[admin]

Салат "Мужской каприз"

ИНГРИДИЕНТЫ:

200 г отварной мяса(можно свинину!)
200 г обжаренных шампиньонов
150 г твёрдого сыра
5 отварных яиц
Майонез смешанный с чесноком

Уложить слоями, каждый промазывая майонезно-чесночной смесью
1) Мясо(соломкой)
2) Желтки(тёртые)
3) Шампиньоны
4) Сыр(тёртый)
5) Белки(тёртые)
Украсить по желанию!

[admin]

[admin]

Слоеный салат

Вам нужно:
4 вареных яйца (белок и желток разделить)
1 луковка - мелко порезать и ошпарить кипятком
2-3 вареных морковки
кусочек сыра
кусочек сливочного масла (холодного)
1 банка горбуши или лосося
200-300 гр майонеза.

На блюдо (лучше овальное)
1 слой - потереть на крупной терке белки;
2 слой - размять вилкой горбушу/лосося и выложить ровным слоем на белки;
3 слой - на рыбу положить мелко порезанный и ошпаренный лук;
4 слой - майонез;
5 слой - потереть на крупное терке вареную морковь;
6 слой - потереть на крупной терке кусочек сыра;
7 слой - потереть ... кусочек холодного масла;
8 слой - майонез;
9 слой - размять вилкой желтки и посыпать сверху.
Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа.

[admin]

Салат с копчёной колбасой и кукурузой.

Вкусный и простой салатик!!!

ПОНАДОБИТСЯ:
Колбаса копчёная
Огурцы свежие
Кукуруза консервированная
Сыр
Майонез
Листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Колбасу и огурцы нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Из банки с кукурузой слить жидкость.
На блюдо выложить листья салата.
Выкладывать салат,промазывая каждый слой майонезом:
1 слой-колбаса
2 слой-огурцы
3 слой-кукуруза
4 слой-сыр
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[admin]

Салат "Белая ночь".

И так:
1 слой маринованные грибы (можно опята) и жаренный лук (смешать)
2 слой отварной картофель, натёртый на крупную тёрку
3 слой сырая морковь, натёртая на крупную тёрку
4 слой ветчина
5 слой твёрдый сыр, натёртый на крупную тёрку

Каждый слой перемазываем соусом.
Соус наш любимый (майонез, сметана, майонез+сметана и прочее).
Сверху украсить кружочками оливок. Просто объедение.
Приятного всем аппетита!!!

[admin]

Салат цезарь с курицей



Для приготовления 4-х порций салата вам потребуется:
Куриная грудка -1 шт,
листья салата -1 упаковка,
сыр 250 гр,
помидоры -2 шт.,
хлеб белый -6 ломтиков,
соус Цезарь,
оливковое масло,
чеснок и
соль по вкусу

Приготовление :

На разогретой сковородке обжарить нарезанный на пластинки зубчик чеснока.
Затем обжариваем порезанную куриную грудку.
В этой же сковороде с добавленим сливочного масла и чеснока обжариваем до румяной корочки нарезаный на небольшие кубики хлеб.

Далее оформляем салат -

листья салата, предварительно помыв, нужно нарвать на небольшие кусочки и выложить в салатник,
туда же выкладываем обжаренную куриную грудку и нарезанный мелкой соломкой помидор.

Заправляем соусом Цезарь.

Сверху выкладываем сухарики и натертый сыр.

Приятного аппетита!

[admin]

Салат с курицей праздничный

1 куриная грудка приготовленная
1 паприка или 3 разноцветные половинки
2 соленых огурца
3-4 клубня отваренного картофеля
соевый соус,
черный перец,
соль,
укроп,
петрушка,
лук,
майонез

1. филе порезать кубиками ,добавить ст.л. соевого соуса,перемешать
2. картофель порезать кубиками,
3. перец и огурцы порезать соломкой.
4. добавить приправы,лук майонез ,зелень,
5. перемешать

[admin]

[admin]

ЗИМНИЙ ВЕЧЕР

Выложить на листья салата-порезанный копчёный куриный окорочок
Сеточка из майонеза
Помидоры порезанные кубиками(сеточка из майон.)
Свежий сладкий красный перец(порез.соломкой)(сеточка)
Сыр порезанный кубиками.(сеточка из майонеза).