Берем несколько косточек с мясом, начинаем варить.
Как только закипит в первый раз -всю воду слить вместе с пеной,
косточки с мясом промыть, залить ещё раз водой и варить, пока мясо не отделится от косточки. Примерно 1,5 часа.
Затем косточки вытащить, мясо отделить, порезать
добавляем в бульон фасоль красную и варим до готовности фасоли. Это часа 2.
В конце добавляем специи, а в тарелки добавляем чеснок и зеленый лук.
Впрочем такой суп можно варить вообще и без мясного бульона.
Конечно можно добавлять томатную пасту, обжарку и прочее, но можно и без.
От красной фасоли суп и так имеет красный цвет))