Гороховый суп

[admin]

Гороховый, -

обжарить луковицу и морковку, средние по размеру, минут семь достаточно,
потом положить кусок говяжей или свинной грудинки, и без разницы охлаждённые или чуть размороженные,
влить полтора литра воды, и поставить на два часа "суп".

Пока мясо закипает, порезать картофель,
помыть горох жёлтый и зелёный по горсти,
и всё бросить в закипающий бульон .

Примерно за полчаса варки бросить специи, соль, перец,
мясо можно порезать на кусочки.
И всё! Никаких трудностей. Суп не выкипает.

*************************************************************************

СУП ГОРОХОВЫЙ С КУРИЦЕЙ

Горох промываем и в воде оставляем пока остальное шинкуем.
Картофель кубиками.
Лук мелко нарезаем .
Морковку полукольцами))
Грудинка курицы кубиками.
Сода щепотка (совсем чуть чуть, чтобы горох разварился, если хотите целый , то без соды).

Воду с гороха сливаем и все сразу загружаем в чашу.
Количество - каждый по своему кто гороха побольше, кто картошки, кому погуще кому пожиже......
Программа "суп" 1 час (суп будет готов - все разварится) и можно подогрев 1 час.

***************************************************************************

Продукты:
1 окорочок
4 картофелины
1 морковь
1 лук репчатый
1.5 мультистакана гороха (хорошо промыть в холодной воде)

Лук нарезаный четверть кольцами, и морковь натертую на крупной терке 5-6 минут обжарить в кастрюльке (2 ст. ложки растительного масла "Злато") на режиме "жарка",
потом отключить этот режим, сложить сверху картофель нарезанный брусочками, окорочок, горох, посолить, поперчить, залить 1.5 литрами горячей воды,
включить режим "суп/пароварка" на 1.5 часа.
после отключения потомить супчик на подогреве еще 40 минут(меня потому что дома не было ) открыть крышку, добавить лавровый лист + зелень - кушайте с удовольствием

[admin]

Гороховый суп с копчёными рёбрышками.

Ингредиенты:
• Свиные рёбрышки (копчёные) – 500 г
• Картофель – 165 г
• Горох (целый) – 130 г
• Морковь – 130 г
• Лук репчатый – 130 г
• Вода – 1,5 л
• Соль, специи – по вкусу

Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду.
Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см).
Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки.