Ингредиенты:
крупа пшенная 300 г
грибы любые 200 г
лук репчатый 1 шт
масло растительное 50 мл
соль, перец по вкусу
зелень укропа по вкусу
Рецепт:
Грибы промыть, очистить, нарезать и отварить до полу-готовности в подсоленной воде.
Лук помыть, очистить, нашинковать и обжарить в масле до золотого цвета и до готовности.
Крупу промыть, добавить грибы и варить на медленном огне 10- 12 мин.
Во время варки каши ее нужно размешивать медленными движениями.
Чтобы пшенная каша получилась вкуснее, ей нужно дать постоять в течение 15- 20 мин,
укутав кастрюлю несколькими слоями плотной ткани.
В готовую кашу добавить обжаренный лук и мелко нарубленный укроп.