Горячий шоколад

[admin]

Рецепт приготовления горячего шоколада (несколько вариантов)

А) Горячий шоколад с крахмалом.

Этот рецепт элементарный.
Нам понадобится примерно литр молока,
по 3 столовых ложек крахмала и сахара
и 200 г плитки шоколада (2 плитки).

Отлейте стакан молока и размешайте в нём крахмал.
Остальное молоко смешайте с шоколадом и сахаром в отдельной кастрюльке.
Когда расплавится шоколадка, добавьте смесь молока с крахмалом и размешивайте до густой смеси.

Все готово! Можно пить.

Б) Горячий шоколад со сметаной

Для начала приготовьте 50-60 г какао,
100-150 г сахара,
5 столовых ложек сметаны и ваниль,
корица и сливочное масло по вкусу.

Сначала разотрите сахар с какао.
Затем разогрейте сметану в маленькой кастрюльке и, помешивая, всыпьте туда же получившуюся массу (какао и сахар). Должна одноцветная масса.
Также можно перед добавлением какао с сахаром добавить в сметану кусочек сливочного масла. Можно для разнообразия добавить ваниль и корицу.

В) Стандартный горячий шоколад

Возьмём за основу 100 г (плитку) шоколада (лучше чёрного).
Также нам понадобится 200-250 мл молока или же десяти процентных сливок и воду — примерно 2 столовых ложки.
Можно конечно ещё взять сахар и взбитые сливки.

Этот рецепт ну уж очень простой.
Просто необходимо поломать шоколадку и расплавить на огне, добавляя воду.
Помешивайте не переставая.
Отдельно в маленькой кастрюльке вскипятить молоко и добавить в расплавленный шоколад.
Немного взбейте смесь.
При необходимости можно добавить взбитые сливки для придания лёгкости и нежности.

Г) Банановый горячий шоколад

Еще один вид горячего шоколада.
Также за основу берём плитку шоколада (100г),
не обойтись и без молока — его нужно примерно 900 мл (лучше 3,2%-ное),
а ещё бананы (ещё нам понадобятся и для украшения) и корицу.
Можете украсить чашку не только бананом, но и другими фруктами.

Бананы разрежьте поперёк на 3-4 части,
добавьте молоко и
разломанную плитку шоколадки.

Размешивайте на слабеньком огоньке, пока шоколад весь не растворится,
после чего полученную массу взбейте в блендере.
В роли украшения я использую половинки банана.
По желанию, можно посыпать корицей.