Чай

[admin]

Лечебные свойства чая

Хорошая табличка,какой чай,какими лечебными свойствами обладает!



В древних китайских трактатах отмечается десять основных свойств чая.

Коротко они заключаются в следующем:

чай избавляет от головной боли,
бодрит,
отрезвляет и помогает справиться с алкогольной зависимостью,
помогает легче переносить жару,
утоляет голод,
снимает стресс,
способствует процессу переваривания жирной пищи,
выводит из организма токсины,
повышает интеллектуальные способности и
продлевает жизнь.

Согласитесь, более чем достаточно

[admin]

Как правильно завривать разный чай?

Все мы знаем,как чай полезен для организма.



Некоторые виды чая,не только тонизируют ,но и очищают,омолаживают,способствуют профилактике различных заболеваний организма.

Эта табличка расскажет,как заваривать различные сорта чая

[admin]

8 полезных добавок к чаю

Попробуйте приготовить чай с этими добавками ,
и вы узнаете,как обыкновенный напиток можно превратить в изысканный ,
с потрясающим вкусом и неповторимым ароматом



1.Плоды аниса.

Анис-отличное средство в борьбе с с воспалительными заболеваниями легких,горла,а так же кишечника и почек .К тому же анисовый чай очень приятен на вкус

2.Засушенные ягоды черники или ежевика.

Чай с этими ягодами обладает очищающим действием,помогает предотвратить хронические недуги желудочно-кишечного тракта,

3.Цветы жасмина.

Очень эффективны при общем упадке сил,недомогании,синдроме хронической усталости.Они поднимают пониженное давление,снимают воспаление слизистой желудка

4.Корень имбиря.

Один из самых эффективных тонизирующих средств,способных активизировать обмен веществ и согреть в холодные зимние дни.

Готовить чай очень просто,достаточно натереть кусочек имбиря и залить его кипятком

5.Цветки календулы

Обладая бактерицидным действием,снимают боль в горле при ангине или простуде.

6.Чай с цветками лаванды

Это очень эффективное средство при неврозах,стрессах и депрессии.Это сильное успокаивающее средство ,снимающее спазмы.

7.Мята.

Про чай с мятой знают все.

Мало какое средство успокаивает так,как мятный чай.
Душистый аромат мяты способен расслабить вечером,успокоить бронхиальный кашель,снять жар при простуде

8. Высушенные корочки цитрусовых

Засушите кожуру лимонов,апельсинов и других цитрусовых.Добавляя ее в чай,вы получите не только ароматный напиток,но и полезнейшее витаминное лекарство.

НО,помните,перед применением любой добавки,необходима консультация с врачом

[admin]

[admin]

Полезные чаи



Горячий клюквенный чай

Что нужно:

500 мл воды
200 г клюквы
1,5 ст. л. сахара
сок 1 апельсина
палочка корицы
8 бутонов гвоздики

Приготовление:

Клюкву перебрать, вымыть и протереть в миску через сито. Переложить в полотняный или марлевый мешочек и отжать сок. Клюквенный жмых положить в сотейник, залить водой и довести до кипения. Отвар процедить.

Добавить в отвар отжатый клюквенный сок, сок апельсина, гвоздику, корицу и сахар. Перемешать и дать настояться, 1 ч. Процедить и подогреть на среднем огне. Добавлять в свежезаваренный чай по вкусу.


Марокканский мятный чай


Что нужно:

500 мл воды
2 ч. л. зеленого чая
4 свежие веточки мяты
60 г сахара

Приготовление:

Заварить зеленый чай. Мяту вымыть, отделить листики от стебля. Положить листики мяты и сахар во второй чайник и залить кипятком. Дать настояться, 5 мин.

Через мелкое ситечко перелить зеленый чай в мятный настой и перемешать. В высокие стаканы положить по 1 веточке мяты, влить горячий чай.

[admin]

Как правильно заваривать чай. Полезная памятка)

[admin]

Несколько фактов о чае



Факт №1. Чай – самый популярный напиток в мире, пиво – следующий по популярности. Исключение составляет Англия и Ирландия, где пиво популярнее чая.

Факт №2. Во всем мире ежедневно выпивается 3 миллиарда чашек чая.

Факт №3. Все сорта зеленого и черного чаев делают из одного растения - Camellia Sinensis.



Факт №4. 75% чайного листа в мире превращаются в черный чай, оставшиеся 25% - в зеленый.

Факт №5. Чай выращивается в основном в пяти странах - в Китае (80% зеленого чая), в Индии, в Шри-Ланке, в Японии и Тайване.

Факт №6. Чайный куст может жить и плодоносить сто и более лет.

Факт №7. Вопреки распространенному мнению чашка чая содержит в два раза меньше кофеина, чем чашка кофе.

Факт №8. Заваривать чай кипятком стали относительно недавно - в 14-17 веке. Таким образом, традиционному напитку всего около 700 лет.

Факт №9. Чай в пакетиках запатентовали в 1903 году и с тех пор он стал терять свою ценность.

Факт №10. Соединение чая с лимоном в одном блюде - чисто русское изобретение. В Британии чай с лимоном называют русским чаем или чаем по-русски.

Факт №11. В Англии свои традиции чаепития: например, сначала в чашку наливают молоко, а потом чай. Если вы хотите сказать что вам уже достаточно чая и больше подливать не нужно, то достаточно просто положить чайную ложку поперек чашки.

Факт №12. В чае содержится высокий процент фтора - его можно использовать в качестве эффективного средства, препятствующего возникновению кариеса.

Факт №13. Сок свежего чайного листа, экстракт чая или растёртый в порошок сухой чай могут служить средством от ожогов.

Факт №14. Жевание сухого зелёного чая помогает от тошноты и при позывах на рвоту у
беременных женщин, при укачивании в авто и при морской болезни.

Факт №15. Существует квашеный чай «Леппет-со». Он представляет собой слабо слежавшуюся, слегка влажную массу естественного зелёного цвета. Непосредственно перед едой чай "леппет-со" варят 1-2 минуты в кипящей подсоленной воде, а затем употребляют в пищу как салат.

Факт №16. В чае обнаружено 17 аминокислот, причём природа одной из них до сих пор не выяснена.

Факт №17. В Тибете до сих пор сохранилась народная мера расстояния в горах: три большие пиалы чая равны примерно 8 км пути.

Факт №18. Для евреев чай очень удобный напиток - его можно пить и в обычные дни, и в Песах.

Факт №19. Самым дорогим чаем в 2005 году стал китайский "Да Хун Пао" ("Большой красный халат"). Килограмм такого чая стоил $685 000.

Факт №20. Восточные медики полагают, что в день нужно выпивать не меньше 8 чашек зеленого чая.

[admin]

[admin]

Согревающий мятный чай с имбирем и лимоном



Ингредиенты:

1 пучок мяты, только листья
1 лимон, сок и цедра
2 см свежего корня имбиря, порезать пластинками
2 ст.л. меда

Приготовление:

1) Имбирь, мяту и цедру залить 300 мл кипящей воды. Перемешать и дать хорошо настояться, 5-6 минут.
2) Ошпарить кипятком кружки и положить в каждую по 1 ст.л. меда и влить по половине лимонного сока. Чай отцедить и разлить по кружкам. Перемешать и красить свежей мятой.
Подавать немедленно!

[admin]

Чай с молоком



Ингредиенты:
Молоко коровье 300 мл
Мёд 20 г
Сахар-песок 10 г
Чай черный 40 г

Вскипятить молоко, снять пенку. Залить чай молоком. Выдержать, пока чай не заварится. Добавить мед и сахар по вкусу.