ВЫЖИМАЕМ СОКИ
Соки полезны всем, однако при их приготовлении и употреблении соблюдайте ряд правил:
не готовьте сок из овощей и фруктов,которые начали портиться:
тщательно мойте исходные продукты: нарезать и чистить их надо непосредственно перед приготовлением сока;
выпейте сок в течение 10-15 минут после приготовления, не храните его;
оптимальное время для приема сока - за полчаса до еды: пить его нужно маленькими глоточками;
всок из кислых ягод или фруктов лучше добавить не сахар, а ложку меда.
Если надо выжать небольшое количество сока (максимум стакан), вы можете воспользоваться дедовским методом: подготовленные овощи или фрукты натереть на мелкой терке и получившуюся кашицу отжать через марлю.
Ягоды ? в этом случае надо предварительно истолочь в миске пестиком или размять деревянной ложкой. Но этот способ а, достаточно трудоемкий.
Поэтому, чтобы побаловать соком всю семью.
воспользуйтесь соковыжималкой.
А получившиеся отжимки, например морковные и яблочные, вы сможете использовать для приготовления вкусного печенья, оладушек или пирогов.
Томатный сок по содержанию витаминов С и Р превосходит цитрусовые, содержит железо, медь, марганец, кальций. Он хорошо утоляет жажду и особенно полезен людям, склонным к полноте.
Морковный - кладезь витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. содержит пектины, поэтому его рекомендуют при язве, гастрите, энтерите.
Свекольный - диетический и лечебный при гипертонии и сердечно¬сосудистых заболеваниях. Врачи рекомендуют принимать женщинам его в период менопаузы и в «критические дни». Предварительно настоять 2-3- часа, пить порциями по 50-100 г 2-3 раза в день.
Огуречный - натуральное мочегонное средство. Если пить его регулярно, то существенно улучшится состояние кожи и нормализуется кровяное давление.
Сок черной смородины и облепихи (полстакана) - удовлетворит суточную потребность организма в витамине С.
