Микроэлементы для здоровья

[admin]

НЕЗАМЕНИМЫЙ КРЕМНИЙ



Кремний участвует во многих обменных процессах и химических реакциях в организме

Суточная потребность человека в кремнии до сих пор не выяс­нена, но, если его не хватает, мы сразу чувствуем ухудшение здоровья и ощущаем себя гораздо старше.

ПРИЗНАКИ НЕХВАТКИ КРЕМНИЯ

Метеозависимость ,

Ухудшение настроения ,

Перхоть, грибок, угревая сыпь, не поддающиеся обычному лечению

Ломкость волос даже вплоть до развития облысения

Ломкость ногтей ,

Кровоподтеки на коже,

Язвенное воспаление десен ,

Частое проявление герпеса

ПОЛЬЗА КРЕМНИЯ

Укрепляет сосуды, особенно ка­пилляры, уменьшая проницаемость

Повышает жизнестойкость орга­низма человека в целом

Способствует росту костей ,Улучшает вид волос, зубов, ногтей Профилактика катаракты

ИСТОЧНИКИ КРЕМНИЯ

Этот элемент содержится в неко­торых травах, особенно полезных в виде сбора. Возьмите хвощ, кра­пиву - по 50 г. мать-и-мачеху, горец птичий - по 100 г; смешайте, залейте 1 ст. л. смеси трав 400 мл воды и ки­пятите на слабом огне до выкипания объема жидкости. Остудите и пейте настой 3 раза в день по полстакана.

Кремний содержится также в про­дуктах, богатых клетчаткой: крупах, цельном зерне, коричневом рисе, ре­дисе, морепродуктах, лесных ягодах и некоторых фруктах, курином яйце.

Многие предпочитают в обыч­ную воду класть несколько черных камешков кремния и спустя некоторое время пить ее. Кстати, люди издавна знали свой­ство кремния обога­щать воду и даже выкла­дывали им дно колодцев.

Содержание кремния (мкг на 100 г) в продуктах

ЯЧМЕННАЯ КРУПА - 600
ГРЕЧКА - 120
ФАСОЛЬ - 92
ГОРОХ, ЧЕЧЕВИЦА -83
КУКУРУЗА - 60
ФИСТАШКИ - 50
ПШЕНИЦА - 48
ОВСЯНКА - 43

[admin]

Ценный кобальт
О кобольте можно сказать просто:маленький, да удаленький!

Этот микроэлемент входит в состав ви­тамина В12, и его роль в организме неоценима.



Кобальт помогает пра­вильно работать поджелудочной железе, регулирует содержание адреналина в крови и количество эритроцитов, уча­ствует в синтезе гемоглобина, улучшает состояние волос и не дает им рано се­деть, способствует быстрейшему восста­новлению сил после тяжелых заболева­ний.

Нужен он при малокровии и при пониженном уровне иммунитета.

Особенно нуждается организм в кобальте, когда на улице пасмурно и дождливо: в солнечные дни мы легче переносим его дефицит.

ИСТОЧНИКИ КОБАЛЬТА:

Кисломолочные продукты: молоко, йогурт, кефир, простокваша;

Печень, почки (достаточно есть раз в неделю);

Сливочное масло (20-30 г в пасмурные дни);

Ростки пшеницы;

Сырой яичный желток;

какао,кукуруза;

Гречневая каша, пшено, горох

Идеальный вариант восполнять не­хватку кобальта - это сделать привычкой завтракать са­латом из ягод и фрук­тов (чернослив, ин­жир, банан, лимон, малина, клюква, смородина и черника), за­правленным йогуртом или простоква­шей, а в течение дня есть что-то из этих продуктов.

Суточная потребность человека в кобальте еще не определена

[admin]

НЕЗАМЕНИМЫЙ МАГНИЙ
От него зависит работа сердца, мышц, обменные процессы в организме и самочувствие в целом



Благодаря магнию активизируются ферменты, регулирующие углеводный обмен, снижается возбуждение в нервных клетках, расслабляется сердечная мышца.

Необходим магний в процессах выработки энергии в организме, в ме-ханизме сокращения мышц.
Суточная потребность взрослого человека в магнии в
среднем составляет около 300-400 мг.

В настоящее время ученые все чаще говорят о дефиците этого элемента как о глобальной проблеме, ведь основу
рациона многих людей составляют продукты животного происхождения,а магнием богата растительная пища.

Излишнее потребление кофе и алкоголя способствует развитию дефицита магния.

А вместе с магнием организм теряет важнейшие элементы: цинк,медь, марганец.
кальций, железо.
Содержание магния (нг на 100 г) в продуктах
ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ 590
ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ 535
ПОДСОЛНЕЧНИК (СЕМЕНА) 420
ЧЕЧЕВИЦА 380
ПРОРОСШИЕ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ 250
СОЯ 247
. ОРЕХИ 150-260
НЕШЛИФОВАННЫЙ 120-150
С ОТРУБЯМИ 90

[admin]

СЕЛЕН -ЗАЩИТНИК КЛЕТОК



Микроэлемент, открытый в 1817 г. Йенсом Берцелиусом, поможет человечеству жить гораздо дольше

Ученые пришли к выводу: селен способен снизить смертность от раковых заболеваний на 50%!

Он борется против поражения клеток свободны­ми радикалами, тем самым улучшая их работу.

В этом умном микроэлементе также нуждаются сердечно­сосудистая и иммунная системы.

Как известно, любую болезнь легче предупредить, чем лечить, поэтому вооружимся для начала нужной ин­формацией, а затем постараемся вводить в ежедневный рацион продукты, содержащие селен.

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЗНАКИ НЕХВАТКИ СЕЛЕНА В ОРГАНИЗМЕ

Критическое снижение физической и умственной работоспособности

Развитие профессиональных заболеваний у людей, работающих на вредных производствах

Снижение иммунитета, частые простудные или кож­ные гнойничковые заболевания в

Медленное заживление ран

Повышенная склонность к заболеваниям печени

Нарушение зрения в плане восприятия света

Возникновение половой слабости, импотенция

ИСТОЧНИКИ СЕЛЕНА:

морепродукты: морская капуста, гребешки, устрицы, креветки

крупы: овсяная, гречневая

оливковое масло,

маслины

бобовые, свиной жир, печень,пшеничные отруби, пивные дрожжи , яйца
кокосовые орехи и фисташки ,

рис неочищенный

чеснок, грибы (особенно белые), помидоры

Кроме пищевых продуктов, содержащих селен, есть много биодобавок, способных воспол­нить его недостаток в организме (об­ратите внимание, натуральные добавки или синтетические).

[admin]

НИКЕЛЬ



Без этого микроэлемента были бы невозможны обменные процессы в нашем организме

Роль никеля неоценима:

он участвует в кроветворении, регулирует артериальное давление и уровень гемоглобина, гормонов и жиров; участвует в функционировании ДНК, РНК и белков: активирует многие ферменты: насыщает клетки кислородом; увеличивает эффективность работы инсулина.

ПРИЗНАКИ НЕХВАТКИ НИКЕЛЯ

Проявляются так:

снижение уровня гемоглобина,

замедление роста у детей,за счет нарушения роста костной и мышечной ткани,

падение уровня глюкозы крови,

ухудшение обмена веществ(в частности железа,кальция и витамина В12)

======================================================================

Содержание никеля (мкг на 100 г) в продуктах

ПОРОШОК КАКАО 884

ГОРОХ 659

КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ 536

КРУПА ОВСЯНАЯ 360

ФАСОЛЬ 275

ГРИБЫ СУШЕНЫЕ 195

ЛУК 139

Суточная потребность в никеле в зависимости от таких показателей как:
возраст, пол и вес - 100-300 мкг.

[admin]

Источники железа и его количество в 100,0 продукта

[admin]

Чем полезна медь?

Этот микроэлемент крайне необходим для правильного обмена веществ в организме

Насколько уникален человеческий организм!

В нем важно буквально все, и незначительное, на первый взгляд, нарушение способно разбалансировать стройную систему.

Давайте же не допускать ее сбоев!

Продукты содержащие медь



Позаботимся о том, чтобы в числе важных компонентов мы получали и медь.
ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТКА МЕДИ В ОРГАНИЗМЕ
очаговое выпадение волос

сыпь на коже
повышение холестерина в крови ,

анемия
утомляемость, депрессии ,нарушение функции щитовидной железы и остеопороз ,частые инфекции
ДРУЗЬЯ И ВРАГИ
Чрезмерное количество овощей и злаков в рационе ведет к снижению усвояемости меди.
Употребление алкоголя существенно усугубляет дефицит меди.
Яичный желток содержит медь, но может связывать ее в кишечнике и препятствовать усвоению.
Чрезмерное употребление сладостей способствует дефициту меди.
Витамин С принимайте отдельно от продуктов, содержащих медь.
ГДЕ ИСКАТЬ МЕДЬ?
Больше всего меди содержится в продуктах, представленных в таблице ниже

Есть она также в морепродуктах (крабы, креветки, омары, лангусты), в бобовых, в хлебе грубого помола, в сыром яичном желтке.

Источниками этого микроэлемента могут послужить также орехи и семечки,
но диетологи рекомендуют употреблять их не более 100 г в день.
Примерное содержание меди в продуктах питания (мг/кг):
ШПИНАТ
(ЛИСТЬЯ И СТЕБЛИ) ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА 70 50
САЛАТ (ЛИСТЬЯ) 40
ОВЕС (ЗЕРНО) 20
КАРТОФЕЛЬ 18
ПЕЧЕНЬ СВИНАЯ 16-82
ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ 12-182
ПОЧКИ ГОВЯЖЬИ 10-39
ПОЧКИ СВИНЫЕ 4-41

[admin]

Чем полезна сера?

НЕЗАМЕНИМАЯ СЕРА



Благодаря этому элементу мы медленнее стареем и гораздо дольше живем

Серу часто называют королевой микроэлементов за огромную пользу, которую она приносит организму (суточная потребность в сере составляет от 1 до 3 г).
С помощью данного вещества мы защищаемся от вредного воздействия окружающей среды.
Сера участвует в выработке коллагена, то есть обеспечивает нам здоровые волосы, эластичную кожу и гладкие крепкие ногти, а также ровный стойкий загар.
Этот минерал входит в состав гемоглобина и помогает насыщать кровь кислородом, а следовательно - жизненной энергией.
Сера помогает бороться с инфекциями и переваривать пищу.
ПРИЗНАКИ НЕХВАТКИ СЕРЫ

Высыпания, дряблая кожа; тонкие ногти, а также безжизненные
волосы или их выпадение.
Плохая свертываемость крови, запоры, проблемы с сосудами,

Резкое снижение иммунитета,

Чувство вялости, переходящее в хроническую усталость.
Основные источники серы

- продукты животного происхождения, но есть и растительная пища, богатая этим микроэлементом.
Содержание серы (мкг на 100 г) в продуктах
СЫР 263
ЯЙЦА (ОСОБЕННО ПЕРЕПЕЛИНЫЕ) 230
МЯСО 220
РЫБА 175
ГОРОХ. ФАСОЛЬ. ОВСЯНАЯ КРУПА 200
ДРУГИЕ КРУПЫ И ХЛЕБ 100

[admin]

Зачем нужен калий?

Тружник калий



Баланс калия и магния помогает всем клеткам, мышцам и органам работать правильно

Калий способствует ясности ума. помогает избавиться от шлаков и токсинов, нормализует кровяное давление, а также облегчает симптомы аллергии.
Благодаря его наличию в организме мы энергичны, спокойны и выносливы.
ПРИЗНАКИ НЕХВАТКИ КАЛИЯ:
мышечные боли, в судороги,
повышенная утомляемость, частые перепады давления, в образование синяков и отеков (и они при этом долго не проходят), в хрупкость капилляров.

Суточная потребность нашего организма в калии 2-3 мг; возрастает она во время занятий спортом, при больших физических и эмоциональных нагрузках, обильном потоотделении и применении мочегонных
препаратов.
Избыток соли выводит калий, поэтому ее потребление следует ограничить (лучше использовать морскую соль). Наиболее богаты калием проросшее и недробленое зерно, бобовые.
Если употреблять как источник калия фрукты и овощи, то их следует есть в свежем виде или пить свежеприготовленный сок(можно из овощей или фруктов нескольких видов).

Чтобы поддерживать нормальный уровень калия в крови, полезно между приемами пищи пить маленькими глотками такой напиток: на стакан кипяченой воды по 1 чайной ложке меда и яблочного уксуса.
Содержание калия (мг на 100 г) в продуктах
ДРОЖЖИ 2
КУРАГА 1,88
ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ 1,16
КИШМИШ, изюм 1.06
КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ. МИНДАЛЬ 0.78
ПЕТРУШКА. АРАХИС 0,76
КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ, ЧЕСНОК 0,63
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ. АВОКАДО 0,45
БАНАНЫ, ДЫНЯ, АРБУЗ 0,4

[admin]

НЕУЛОВИМЫЙ ФТОР



За открытие фтора в конце XIX века химик Муассан был удостоен Нобелевской премии

Этот неуловимый микроэлемент настолько активен, что около века «скрывался»от ученых, которые догадывались о его суще­ствовании, но никак не могли полу­чить в чистом виде.

В свободном виде он очень ядовит (даже его русское название «фтор»переводится с гре­ческого языка как «разру­шение. гибель»).

Фтор содержит­ся у человека в основном в костной ткани, в том числе в зубной эмали, и вместе с каль­цием отвечает за прочность костей и зубов.

Еще он помогает организму выводить соли тяжелых металлов и радионуклидов, облегчает усвоение железа, обеспечивает рост волос и ногтей, стимулирует кроветворение.

Фтор есть в грецких орехах, зер­новых культурах (рис, гречка, овес, кукуруза), в луке, картофеле, говя­дине. курятине, в цельном молоке, яйцах, яблоках, грейпфрутах, сливах, моркови, тыкве и бобовых.

Чтобы противостоять кариесу, пользуйтесь фторированной зуб­ной пастой.

Избыток фтора еще опаснее, чем недостаток.

Поэтому вклю­чите в рацион перечисленные продукты и не усердствуйте с пополнением организма этим микроэлементом без особых указаний лечащего врача!