Тысяча советов

Секреты выращивания чеснока



Чеснок выращивают практически все. Но похвастаться крупными головками может не каждый огородник. Потому что не все знают некоторые секреты выращивания чеснока на участке.

Итак, чтобы получить богатый урожай чеснока необходимо соблюдать несколько правил агротехники.

СЕКРЕТ ПЕРВЫЙ – ОПРЕДЕЛИТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ СРОК ПОСАДКИ
Чеснок под зиму высаживают после всех работ по уборке основных плодовых и овощных культур. Для получения хорошего урожая чеснока самое важное – не пропустить время посадки. Многие овощеводы в средней полосе России рекомендуют высаживать чеснок в период с 15 сентября до 5 октября до устойчивых холодов в ноябре. Но такие советы подчас приводят многих к неудаче. Ведь после рекомендуемого периода может наступить неожиданное потепление. Зубчики чеснока начинают активно прорастать, а наступившие ноябрьские морозы губят нежные ростки. Более поздняя посадка приводит к тому, что зубчики не успевают укорениться и зимовку переносят плохо. В результате весной всходы будут изреженными и слабыми. Когда же сажать?

Давайте проанализируем погоду последних лет. Чаще всего выдается теплая и мягкая осень. Похоже, что и текущая будет такой же. Поэтому отодвигаем посадку на 10-12 числа октября. Перед высадкой обрабатываем посадочный материал слабым раствором золы от березовых дров (1 ст. л. на 1 л горячей воды). Зубчики чеснока выдерживаем примерно часов 12. Такая обработка поможет получить максимально дружные всходы следующей весной.

ВТОРОЙ СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ ЧЕСНОКА. СЛЕДИМ ЗА СЕВООБОРОТОМ
Не стоит сажать чеснок вслед за луковичными культурами, они подвержены одинаковым болезням. Лучшие предшественники – бобовые, тыква, огурцы, капуста.

Опытные овощеводы рекомендуют не сажать чеснок на одном и том же месте в течение нескольких лет. Но ежегодный севооборот возможен на большом участке, на маленькой площади частенько приходиться его нарушать. Иногда просто не хватает свободного места или времени для подготовки новой грядки. Если же на участке для посадки чеснока не успели накопиться возбудители болезни, сажайте смело. Проверить наличие болезней легко – рассмотрите головки выкопанного чеснока. Даже небольшие повреждения – предупреждение – здесь поработали вредные микроорганизмы. Придется место менять.

УКРЫВАЕМ, МУЛЬЧИРУЕМ, ПОДКАРМЛИВАЕМ
Чеснок относится к культурам, не боящимся холода, но все же малоснежные ноябрь и декабрь могут нанести ощутимый вред будущему Урожай чеснокаурожаю. Поэтому необходимо утеплить грядку при помощи мульчи. Подойдет торф, перепревший навоз, рыхлая компостная земля. Мульчу укладываем толщиной в 2 см. Такая шуба быстро прогреет землю и весной, дав хороший импульс для развития сильных ростков. Кроме того, сохранит почву от пересыхания и образования корки на ней. Чеснок в полной мере получит необходимые влагу и кислород.

Чтобы обеспечить чеснок хорошим стартом весной, перед посадкой перекопайте землю, выбирая корни сорняков, разровняйте. Внесите только 1-2 ведра компоста и 2-4 кг древесной золы. Больше других подкормок не требуется.

А хватило ли чесноку питательных веществ, можно будет определить весной. Ростки чеснока появляются рано, когда еще не успел сойти снег. Здоровые листья имеют сочно-зеленый цвет, если же они бледно-желтые, значит самое время откорректировать питание.

Подкармливаем 1 ст.л. мочевины или селитры и 2 ст. л. нитроаммофоски, растворенными в 10 л воды. Раствор льем прямо под каждое растение, примерно по полстакана. В середине мая подкормку повторяем, только теперь органикой. Можно недельным настоем куриного помета или коровяка

Особенности выращивания чеснока

Подходят к концу сроки посадки озимого чеснока. В связи с этим не лишним будет узнать особенности выращивания этого полезного растения.

Яровой или озимый
Прежде чем сажать чеснок, надо уметь отличать озимый чеснок от ярового. Сделать это совсем нетрудно. У озимого чеснока зубков в головке мало, и все они одного размера. Иногда головки состоят всего из 2 зубков, но чаще – из 4-6. У ярового чеснока зубков в головке много, и все они разной формы и размера. Сажать осенью яровой чеснок не рекомендуется – скорее всего, вымерзнет.

Подготовка зубков
Зубки перебирают перед посадкой и отбирают те, что крупнее и не имеют следов болезни. Посадим мелкие – значит и головки получим такие же. Старое донце у корневой части надо обязательно удалять, иначе оно, как пробка, преградит рост корней.
Хорошие предшественники для чеснока – горох, редис, ранняя капуста, огурцы, то есть все культуры, под которые вносился свежий навоз. Под чеснок вносить навоз не рекомендуется, кроме сыпца.
Очищать зубки перед посадкой не надо. Обычно неочищенные зубки лучше всходят и лучше переносят зиму.

Двойная посадка
Иногда практикуют двойную посадку чеснока. Такой способ актуален на маленьких участках. Для этого первые ряды высаживают на глубину 10-12 см. А выше него в междурядьях располагают ряды второго яруса всего на 6 см глубиной. В результате корневая система будет расти на двух этажах, не мешая друг другу. Так с одной и той же площади можно собрать двойной урожай.

Втыкать зубки в землю совсем не обязательно, можно просто их сеять. Упавшие на бочок или вверх ногами зубки дадут такую же стандартную продукцию, как и воткнутые вручную семена.

Зачем ломают не все стрелки
Во время выращивания чеснока стрелки у него обламывают, оставляя парочку. Зачем? Ответ прост: когда они начнут лопаться – это означает, что наступило время уборки урожая.

Когда сажают озимый чеснок
Оптимальный срок – за 2-3 недели до замерзания почвы. Расчет такой, чтобы чеснок успел дать корни, а перо – нет. Тогда он не подмерзнет зимой и весной даст хорошие приросты.

О подкормках
Кормить чеснок перед уборкой бесполезно. Совсем другое дело – май-июнь. В это время очень полезна подкормка нитрофоской. А при посадке полезно в бороздах рассыпать гранулы суперфосфата по 30 г на квадратный метр грядки.

Почему желтеют листья
Очень часто листья у чеснока желтеют. Это говорит о повреждениях корневой системы. В этом случае надо внести Базудин. Заодно он спасет и от лукового точила (красных червей), которое массово появилось на чесночных и луковых грядках.

Оздоровить чеснок можно, посеяв бульбочки. Эти воздушные семена на посев берут размером не менее 4-5 мм. Бульбочки в первый год формируют однозубки, а на второй год товарные головки. Бульбочки сеют в октябре.

ЧЕСНОК - САДИМ ВЕСНОЙ.



Излишки чеснока, которые не были израсходованы за зиму, лучше всего разобрать на дольки, очистить от чешуи и сразу же замочить в любом стимулирующем рост растворе на 7- 9 часов. После этого необходимо взять мягкую тряпку, смочить ее, отжать и сложить в нее дольки чеснока, завернуть и положить в полиэтиленовый пакет (но, ни в коем случае плотно не прикрывать).

Все это убрать в холодильник. Обычно чеснок для посадки к весне заготавливают за месяц до посадки. Еще один важный момент, нельзя допускать, чтобы ткань высохла, ее следует периодически смачивать водой. В течении месяца на дольках чеснока появляются корни длиной до 5 см.

Как только земля прогреется, и будет стоять нормальная погода, можно будет начать посадку. Лучше всего на грядке сделать бороздку глубиной около 10 см, в ней разложить проросшие зубки. Бороздку необходимо засыпать перегноем. Этот чеснок, в отличие от того, что был посажен еще с осени, будет расти несколько дольше, но он будет более крупным. За лето рекомендует пару раз подкормить чеснок минеральными удобрениями.

И еще. Летом советую вам оставлять 5-6 стрелок с бульбочками, чтобы контролировать рост. Как только оболочка на них лопается, можно спокойно выкапывать чеснок. Сами бульбочки рекомендуется сажать пореже: можно это делать и осенью и весной

Как правильно сажать чеснок осенью?!

Чеснок для посадки осенью называется «озимый».
Озимые сорта чеснока в большинстве своем стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся.

К стрелкующимся озимым сортам относятся такие, как

«Грибовский 60»,
«Грибовский юбилейный»,
«Отрадиенский»,
«Комсомолец».

К нестрелкующимся –«Даниловский местный»

У стрелкующегося чеснока, наряду с подземной луковицей, на стрелке развивается соцветие, в котором имеются так называемые «воздушные луковички»

Подготовка грядки:
Чеснок любит участки с суглинистыми, плодородными нейтральными почвами. Самые лучшие предшественники чеснока – капустные, тыквенные, бобовые культуры и зелень.

На тех почвах, где рос лук и чеснок, выращивать чеснок можно только через 3 – 4 года.

Грядку нужно делать на сухом, солнечном месте. Начинают подготовку грядки в августе, то есть примерно за 1 – 1.5 месяца до высадки озимого чеснока.

На 1 квадратный метр суглинистой почвы необходимо внести ведро компоста или перегноя, по 1 столовой ложке нитрофоски и суперфосфата, 1 стакан извести-пушенки или доломитовой муки.

Если почва ближе к глинистой, то еще нужно добавить дополнительно ведро торфа на 1 квадратный метр для достижения нужной почвенной структуры

Если у Вас наоборот торфяная почва, то нужно внести дополнительно ведро суглинистой почвы.В песчаные почвы нужно внести 1 ведро глинистой почвы, 1 ведро торфа и все то, что рекомендовалось выше для суглинистой почвы.

Далее нужно все перекопать на глубину 20 сантиметров.
Потом необходимо выровнять грядку, слегка уплотнить ее и обработать раствором медного купороса из расчета 40 грамм на 10 литров воды. Этого раствора Вам хватит для обработки 100 квадратных метров грядок. То есть 1 литр раствора на 1 квадратный метр.
Вместо медного купороса можно использовать раствор хлорокиси меди (это препарат «ХОМ»), из расчета 20 грамм на ведро воды. Расход раствора тот же.
До высадки чеснока грядку надо накрыть пленкой.

Сроки посадки:
Озимый чеснок нужно высаживать за 35 – 45 дней до наступления постоянных холодов. За это время высаженные зубки должны успеть хорошо укорениться, развить хорошую корневую систему, глубиной проникновения 10 – 12 сантиметров. Но при этом из зубков не должны прорасти листья. В более северных районах зубки обычно высаживают с 20 сентября по 10 октября, а в более южных – с 10 октября. Нужно угадать со сроком посадки, так как рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный – подмерзает.

Подготовка чеснока к посадке
Для того, чтобы правильно сажать чеснок нужно выбрать и подготовить качественный семенной материал.
Для посадки осенью нужно использовать свежеубранный озимый чеснок. Необходимо отобрать хорошо просушенные, здоровые луковицы, аккуратно разделить их на зубки, стараясь как можно меньше повреждать их. Далее необходимо провести сортировку зубков на средние и крупные, затем промыть их в течение 1 – 2-х минут в растворе поваренной соли (на 5 литров воды 3 столовые ложки). Далее нужно переложить зубки в раствор медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды) и выдержать в нем 1 минуту. После данной процедуры обеззараживания, зубки, не промывая водой надо высадить на гряд

Схема посадки чеснока
Сначала нужно вдоль грядки сделать бороздки глубиной 6 – 8 сантиметров на расстоянии 20 – 25 сантиметров одна от другой.Зубки в бороздки надо высаживать так, чтобы до зубка от поверхности почвы оставалось расстояние 4 – 5 сантиметров. Между зубками нужно соблюдать расстояние в 7 – 8 сантиметров. Ставить зубки в бороздку нужно вертикально ,донцем вниз, но допускается и класть зубки «на бочок».Через 2 – 3 недели после высадки, для лучшей зимовки, нужно посыпать грядку с чесноком 2-х сантиметровым слоем перегноя или торфа.

Стрелки уменьшают урожай вдвое

Есть два типа чеснока: стрелкующийся и нестрелкующийся. Стрелкующийся – это обычно озимый чеснок. Он хуже хранится, но в два раза урожайнее ярового. Впрочем, если не выламывать у него стрелки, урожай окажется не выше весеннего тезки.

Если эту работу не проводить, тогда лучше сажать яровой. Он не так быстро высыхает и более транспортабельный. Поэтому промышленные посадки закладывают в основном яровыми сортами. Озимый выращивают преимущественно садоводы…

Выламывают стрелки, как только они достигли 10-12 см. Причем лучше их выламывать на уровне выхода из трубки, а не срезать, чтобы избежать переноса вирусных болезней. Выдергивать их нельзя, чтобы не травмировать растения.

Кстати, не срезайте все стрелки. Оставляйте парочку у самых типичных, здоровых и сильных растений, так как все современные сорта при размножении зубками быстро вырождаются! Обновление семенного материала с помощью воздушных бульбочек – единственный способ сохранить сорт более 3-4 лет.

Заодно растения со стрелками будут индикатором зрелости чеснока. Как только чехольчики с воздушными бульбочками растрескаются – пора чеснок выкапывать, не то головка распадется на зубки прямо в земле.

Кстати, не стоит рассматривать выламывание стрелок как лишнюю работу. Можно считать это сбором урожая. Молодые стрелки в маринованном или тушеном виде очень вкусные…

Хороший урожай чеснока и древесная зола.

К середине июня у чеснока будут формироваться головки. Для того, чтобы головки были крупными и здоровыми необходимо внесение калийных и фосфорных удобрений.

Именно в золе в большом количестве содержатся калий и фосфор. Подкормку чеснока проводят раствором золы.
Для приготовления раствора 100 г золы разводят в 10 л воды. Можно также применять вытяжку из золы. Для её приготовления используют в два раза меньше минерального удобрения, и раствор доводят до кипения и остужают.
Подкормки проводят каждые две недели до сбора урожая.

Древесная зола является хорошим средством от грибковых заболеваний, которым подвержен чеснок. Его опрыскивают раствором золы и мыла для борьбы с ложной мучнистой росой.

Особенно часто поражение происходит в середине июня, когда разрастаются сорняки. Для того чтобы уменьшить риск поражения плесенью, грядку нужно прополоть.

В июне чеснок пускает стрелки, поэтому середина лета — время их удаления. Чесночные стрелки нужно оборвать таким образом, чтобы на ботве не осталось пеньков.

В этом случае растение потратит силы только на формирование чесночной головки. Если стрелки не удалить, урожай будет намного меньше. Стрелки чеснока можно заморозить и в зимний период добавлять в салаты.

Метод Марии Пахитовой выращивания озимого чеснока в Сибири
чеснок в мешочке

В неоднозначном климате Сибири довольно сложно получить хороший урожай овощей. Зимы здесь морозные, а лето зачастую в первой половине – жаркое и сухое, а во второй – дождливое и прохладное. Поэтому огородники идут на разные ухищрения, чтобы минимизировать влияние погоды на рост и развитие культур.

Удалось найти свой уникальный метод и Марии Геннадьевне Пахитовой, у которой ежегодно озимый чеснок радует урожайностью. В чем же ее секрет? Дело в том, что осенью она не высаживает чеснок, а закапывает его.

В октябре на самом высоком месте участка Мария Геннадьевна выкапывает яму глубиной в два штыка лопаты, на дно которой укладывает мох сфагнум и лапник. На такую сухую подстилку помещает полотняный мешочек с головками озимого чеснока, сверху прикрывает его лапником и закапывает яму, плотно утрамбовывая землю. Место отмечает колышком, чтобы потом было легче его найти.

Одновременно готовит и грядку под будущую посадку, т.к. весной из-за мерзлого грунта это сделать сложнее. По всей длине грядки земля вынимается на штык лопаты и складывается рядом. В конце апреля дно этой траншеи женщина заполняет прошлогодней ботвой, навозом, золой и возвращает снятую почву на место.

Когда земля оттает, обычно это происходит на майские праздники, выкапывает мешочек с чесноком. К этому времени у культуры уже отросли корешки и начали пробиваться перья. Мария аккуратно разбирает головки чеснока на зубчики, избавляя их от шелухи.

Полученный посадочный материал замачивает в растворе удобрения с микроэлементами и добавлением марганцовки. Затем высаживает зубчики в бороздки на подготовленной грядке на глубину 5 см, присыпает их землей и поливает водой. Через несколько дней грядка покроется дружными зелеными всходами.

Уход за высаженным таким образом чесноком обычный. Урожай его крупных головок можно будет убирать в августе.

По мнению кандидата сельскохозяйственных наук Николая Хромова, такой уникальный метод выращивания озимого чеснока не только подойдет для жителей Сибири, но с успехом может быть использован в условиях средней полосы.