Тысяча советов

Молочный суп с вермишелью

Ингредиенты:

1 литр молока
1,5 ч.л. сахара
20 г сливочного масла
100 г вермишели

Инструкция:

Отварите макароны до полной готовности в воде, отбросьте на дуршлаг.

Молоко доведите до кипения, и бросьте туда лапшу, сахар, сливочное масло.

Подождите, пока суп снова закипит, варите его пять минут и подавайте к столу! Особенно этот суп любят дети. Приятного аппетита!

Швейцарский суп с сыром



Ингредиенты:

хлеб белый 2 ломтика
масло сливочное 2 ст л
бульон мясной или вода 1 л
сыр эмментальский тертый 2 ст л
смесь молока и сливок 1 ст
тмин ½ ч л
соль перец по вкусу
петрушка рубленая 2 ст л

Рецепт:

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Добавить бульон, тмин и поставить на медленный огонь кипеть в течение 10 минут. Добавить молоко и сливки, суп снять с огня и, осторожно перемешивая, добавить в него сыр. Добавить соль и перец. Посыпать зеленью петрушки и подать в горячем виде.
Изюминка рецепта:
Здесь - простой и нежный супчик!..