Тысяча советов

Состав салата:
_огурец свежий
-Свекла запеченная
-Стебли сельдерея
-Помидоры Черри
-Яблоко
-Лук репчатый
-Филе половинки куриной грудки
-Горчица
-Масло оливковое
-Лимон (половинка)
-Специи (зира, базилик, смесь перцев, соль морская)

Приготовление:

Предварительно запечь свеклу.
Порезать свеклу на кубики.
Также порезать яблоко, корни сельдерея, огурец и помидоры Черри.
Лук репчатый порезать полукольцами и замариновать в красном вине .
Далее по тарелкам укладываем порезанные овощи.

Обжариваем куриную грудку кусочками, предварительно посолив и посыпав зирой.
Выкладываем мясо также по тарелкам.

Готовим соус для салата.

2-3 столовые ложки оливкового масла, немного морской соли, зира, базилик,ложка горчицы.
Всё перемешиваем и поливаем салат.
Украшаем зеленью

Ингредиенты:

400 г отварного куриного филе
120 г консервированных ананасов
7—9 свежих шампиньонов
1/2 стакана майонеза
1 1/2-2 стакана йогурта
4 столовые ложки белого вина
2 чайные ложки горчицы
1 пучок листьев салата
соль

Способ приготовления:

Шампиньоны хорошо промыть, опустить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить в течение 20-25 минут.
Затем вынуть и нарезать небольшими ломтиками.
Куриное филе и отцеженные от жидкости ананасы нарезать маленькими кубиками.
Четыре широких бокала или вазочки выстелить изнутри листьями салата и равномерно наполнить смесью куриного мяса, грибов и ананасов.
Соединить йогурт, майонез, белое вино и горчицу и залить этой смесью содержимое бокалов.
Поставить салат на 15-20 минут в холодильник, а затем подать к столу.

Салат с баклажаном и кабачком

Рецепт таков:

1 слой - обжаренные кабачки и баклажаны. Нарезать кубиком
2 слой - обжареный перчик болгарский. Можна сырой, нарезанный колечками
3 слой - морковь, лук, чеснок
4 слой - копченая курица, нарезать полосками. Можна вареную взять.
Все слои смазать майонезом. Немножко или обильно - это кто как любит.
5 слой - порезанные кружочками помидоры, зелень.
Приятного аппетита!

Салат "Шаловливый цыплёнок"



ИНГРАДИЕНТЫ:

Куриное филе-2 шт
Яйца-5 шт
Морковь по-корейски-200 гр
Сыр-150 гр
Майонез


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе отварить,мелко нарезать.
Яйца отварить,натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Салат укладывать слоями,промазывая каждый майонезом.

Первый слой куриное филе

Второй слой яйца

Третий слой морковь по-корейски

Последний слой сыр

Салатик готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Петергоф



400 г жареного куриного мяса,
2 картофелины,
2 огурца,
соль,
оливки без косточек (банка)или каперсы,
зелень по вкусу

для соуса
2 ст.л. жирных сливок,
2 ст.л. майонеза,
1ч.л. столовой горчицы

1.жареное куриное мясо нарезать небольшими тонкими ломтиками
2.отварной картофель и огурцы нарезать мелкими ломтиками
3.мясо и овощи положить в миску,посолить,добавить оливки или каперсы,перемешать,выложить в салатник,полить соусом
4.соус - к сливкам добавить майонез и горчицу,все тчательно размешать до получения однородной массы

Салат с курицей и апельсином



Ингредиенты

1 куриная отварная грудка
1 свежий огурец
1 яблоко
1 апельсин
пармезан тертый 4 ст.л соли
натуральный йогурт без добавок
соль

Тоненькими ломтиками режем грудку
Соломкой нарезаем огурцы
Тонкой соломкой яблоко
Апельсин очищаем от кожуры и мелко нарезаем мякоть
Все ингредиенты перемешиваем,сбрызгиваем лимонным соком,солим и выкладываем на большую плоскую тарелку горкой
Поливаем сверху натуральным йогуртом
И посыпаем тертым твердым сыром,чем пикантней сыр,тем вкуснее будет салат
Приятного аппетита!

ВОЗДУШНЫЙ САЛАТ



Ингредиенты:
Отварное куриное мясо - 100 г.
Огурец - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Салат - 2 шт.
Майонез - 75 г.
маслины - 10 шт

Приготовление:
1.Холодное отварное куриное мясо ( у меня ножки), салат и огурцы мелко порезать, сыр натереть на терке.
2. На дно стакана насыпать куриного мяса, слегка смазать майонезом, но не придавливать, чтобы сохранилась воздушность и легкость салата.
3. Следом огурцы, снова майонез, тертый сыр, майонез, салат.
Сверху украсить маслинами !
Салат готов!
Приятного аппетита!

Салат "Венеция"



Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- майонез для заправки

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Приятного аппетита!

Нежность

1 баночка ананаса (кубиками)
1 баночка кукурузы
5 вареных яиц
250 гр крабовых палочек
300 гр куриной грудинки(можно копченой)
оливки (для украшения)
майонез
все нарезать крупными кубиками.
Приятного аппетита!

Салат "Леди" - порадуйте себя любимую



Ингредиенты:

- 300 г куриного филе
- 150 г огурцов
- 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
- 150 г сметаны
- пучок укропа
- соль

Приготовление:

Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.

Огурцы порезать средними кубиками.
Укроп мелко порезать.
Куриное филе порезать средними кубиками.

Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.

Добавить сметану, посолить, перемешать.