С авокадо

[admin]

Салат из яиц, огурцов и авокадо

Предлагаем пополнить свою кулинарную копилку изысканным салатиком с авокадо, свежим огурцом и вареными яйцами. Конечно же, не забываем про свежую зелень и заправку, в качестве которой подойдет майонез или густой йогурт.

Продукты
Авокадо среднего размера - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Лук зеленый - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Сок лимонный - 1 дес. ложка

Изначально следует подготовить все составляющие салата с авокадо.
Следует использовать только мягкый, спелый плод авокадо, кремовой текстуры. Если вы приобрели твердый плод, его следует отложить на пару дней для дозревания.
Яйца предварительно отварить вкрутую.

Авокадо разделить на две половинки, убрать косточку, очистить от верхней корки. Затем плод нарезать кубиком среднего размера, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Это делается для того, чтобы кусочки авокадо не темнели, а также лимонный сок придаст салату пикантную кислинку.

Вареные яйца нарезать кубиками. Но не стоит нарезать слишком мелкими кусочками, чтобы желтки при перемешивании не размазались по салату, а максимально сохранили целостность.

Огурец нарезать кубиками. Можно использовать другой вид нарезки, например соломкой, это не столь принципиально для этого салата.

Зеленый лук измельчить колечками средней ширины.
Все подготовленные компоненты салата из яиц, огурцов, зеленого лука и авокадо соединить в одной емкости.

Добавить майонез, приправить перцем и солью, аккуратно перемешать, чтобы не повредить мягкие элементы салата.

Салат из авокадо, с огурцами, яйцами и луком, переложить в салатник, украсить зеленью.
Салат с авокадо получается питательным и в то же время легким.

[admin]

Быстрый салат с авокадо и помидорами

Я очень люблю авокадо. И еще больше люблю салаты, в которых его вкус не забивается другими овощами. Предлагаю рецепт одного из таких салатов на скорую руку.

Продукты (на 2 порции)
Авокадо - 1 шт.
Помидоры - 1 шт. (100-150 г)
Чеснок - 0,5-1 зубок
Оливковое масло - 1-1,5 ст. ложки
Лайм (только сок) - 1-1,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка

Как приготовить салат из авокадо с помидорами:

Помидоры нарезать кубиками.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, снять шкурку. Мякоть нарезать ломтиками.
Чеснок мелко нарезать или раздавить.
Выдавить сок лайма, добавить оливковое масло, чеснок, соль, перец. Перемешать.
Смешать авокадо и помидор, залить заправкой.
Подавать салат с авокадо и помидорами охлажденным. Приятного аппетита!

[admin]

Салат из яиц и авокадо

Салат из яиц и авокадо удобно подавать в качестве намазки на хлеб, тосты, канапе или даже овощи. Для тех, кто следит за своей фигурой, в качестве заправки можно использовать нежирный йогурт без вкусовых добавок с рубленым чесноком.

Продукты (на 5 порций)
Яйца - 3 шт.
Авокадо спелый - 1 шт.
Сметана или майонез - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Горчица "Французская" - 0,5 ч. л.

Для приготовления салата подготовьте необходимые продукты по списку.
Отварите вкрутую яйца (8-10 минут с момента закипания воды), затем сразу их переложите в холодную воду. Очистите после остывания.
Нарежьте кубиками яйца, сложите в салатник.
Авокадо очистите от кожуры и косточки, также нарежьте его кубиками.
Соедините авокадо и яйца.
Заправьте салат солью, перцем, сметаной и горчицей.
Перемешайте, салат сразу можно подавать к столу. По желанию можете добавить немного свежей зелени.
Салат из яиц и авокадо готов. Приятного аппетита!

[admin]

Салат из крабовых палочек и авокадо.

Вкусный салат из крабовых палочек, ароматных свежих овощей и перепелиных яиц. Готовить такой салат одно удовольствие, не говорю уже о его потрясающем вкусе. Салат из крабовых палочек и авокадо подойдет на любой праздничный стол, также и к романтическому вечеру.

Крабовые палочки, которые я использую для приготовления салата, содержат мясо краба, по крайней мере так написано на упаковке. И они намного вкуснее обычных крабовых палочек.

Очень нравится добавлять в заправку французскую горчицу, она отлично сочетается с данным набором продуктов. Также вы можете заменить заправку, на свой вкус.

Ингредиенты:
крабовые палочки 200 г
авокадо 1 шт.
огурцы свежий 200 г
помидоры 2 шт.
яйцо перепелиное отварное 10 шт.
лук зелёный 1 перо
лимон 0.5 шт.
майонез 2 ст. ложки
горчица французская 1 ч. ложка
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
листья салата для украшения по вкусу

Как приготовить салат из крабовых палочек и авокадо:
Очистить, порезать соломкой авокадо.
Полить соком лимона.
Очистить от кожуры и порезать соломкой огурец.
Порезать помидор.
Разрезать на четыре части яйца.
Измельчить лук.
Порезать крупно крабовые палочки.
Соединить нарезку, заправить майонезом, горчицей, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать.
Салат из крабовых палочек и авокадо готов.

[admin]

Салат из капусты с яблоком и авокадо.

Очень вкусный салат с нежной кислинкой лимона, ароматом яблока и авокадо, который хорошо соединяет все вкусы вместе.

Ингредиенты:
капуста белокочанная молодая 200-250 г
авокадо 1 шт.
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
лук зелёный 2 шт.
лимон 0.5 шт.
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
масло авокадовое (оливковое) 2 ст. ложки
зелень укропа 2 веточки

Очистить авокадо. С лимона снять цедру.
Мелко нашинковать капусту. Яблоко натереть на крупной терке и сразу полить соком лимона. Добавить лимонную цедру.
Добавить тертое или порезанное соломкой авокадо и зеленый лук, порезанный кольцами. Посолить и поперчить, хорошо перемешать, полить маслом и сверху украсить укропом.
Приятного аппетита!

[admin]

Праздничный лёгкий салат с сёмгой и авокадо (без майонеза).

Если ищете новый рецепт салата на Новый год без использования майонеза, рекомендую приготовить салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса и растительного масла. Салат с красной рыбой, огурцом, сладким перцем, авокадо - настоящее буйство вкусов и ароматов, очень сочный и лёгкий салат. После такого блюда у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести. Прекрасно подойдет на праздничный стол.

Ингредиенты:
сёмга малосольная 200 г
авокадо 1 шт.
перец болгарский 100 г
огурцы свежие 100 г
лук репчатый красный 30 г
салат айсберг 100 г
руккола 100 г
семя кунжута 10 г

Для заправки:
мёд 1 ч. ложка
масло растительное 2 ст. ложки
горчица дижонская 1 ст. ложка
соус соевый 4 ст. ложки

Для маринования лука:
уксус яблочный 0.5 ч. ложки
сахар 1 щепотка
соль 1 щепотка

Лук нарезать тонкими перьями, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли. Оставить лук мариноваться, пока занимаемся другими ингредиентами.
Огурцы нарезать тонкой длинной соломкой.
Болгарский перец также нарезать соломкой.
Спелый авокадо очистить (если авокадо спелый, то кожица хорошо снимается руками) и нарезать ломтиками.
Рукколу крупно нарезать. Салат айсберг нарезать или порвать руками.
Сёмгу нарезать ломтиками.
Кунжут слегка обжарить на сковороде, помешивая.
Для соуса смешать соевый соус, растительное масло, горчицу и мёд и хорошенько взбить вилкой.
Собирать салат непосредственно перед подачей, иначе зелень и овощи потеряют свежесть.
Смешать в миске салатные листья, огурец, болгарский перец и замаринованный лук, перемешать. Добавить треть приготовленного соуса, перемешать.
На тарелку выложить часть приготовленной смеси салатных листьев с овощами, сверху выложить рыбу и авокадо, затем снова салат с овощами, кусочки сёмги и авокадо.
Салат с сёмгой и авокадо сверху полить оставшейся заправкой и посыпать кунжутом. Салат сразу же подавать на стол!
Приятного аппетита!

[admin]

Салат с авокадо.

Очень простой и быстрый в приготовлении, полезный салат из авокадо, огурцов и свежей зелени. Идеальный вариант в пост, или для приверженцев здорового питания.

Ингредиенты:
авокадо 1 шт.
огурцы некрупные 2-3 шт.
салат листовой 3-4 листа
руккола 0.5 пучка
масло оливковое 2 ст. ложки
сок лимонный 1 ст. ложка
соль морская 1 щепотка
перец чёрный молотый по вкусу
кунжут черный 1 ч. ложка

Для приготовления салата с авокадо возьмите все необходимые продукты.
Овощи и зелень промойте, обсушите.

Как приготовить салат с авокадо:

Листовой салат выложите на блюдо. Сверху на салат выложите рукколу.
Огурцы нарежьте соломкой или полукружиями. Равномерно посыпьте ими салатные листья.
Авокадо очистите, нарежьте ломтиками или кубиками, выложите сверху на салат.
Полейте авокадо лимонным соком, чтобы не темнел.
Салат из огурцов, авокадо и зелени посолите морской солью, поперчите, полейте оливковым маслом.
Посыпьте салат с авокадо обжаренным кунжутом и подавайте.
Подавать салат с авокадо следует сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

[admin]

Салат "Гармония вкуса".

Вкусный полезный летний салат с авокадо и овощами.

Ингредиенты:
помидоры 3-4 шт.
перец болгарский 1-1.5 шт.
огурцы свежие 2-3 шт.
салат листовой микс (смесь салатов)по вкусу
авокадо 1 шт.
сок лимона по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
масло оливковое (у меня авокадовое масло) 2 ст. ложки

Как приготовить салат с авокадо "Гармония вкуса":

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружочками.
Салат вымыть, обсушить и нарвать руками.
Вымыть авокадо, разрезать вдоль пополам. Удалить косточку, нарезать кусочками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
У перца удалить семенную коробку, промыть и нарезать соломкой.
Соединить подготовленные овощи. Посолить и поперчить, заправить салат с авокадо и овощами маслом.

Готовый салат с авокадо "Гармония вкуса" выложить в салатницу.
Приятного аппетита!

[admin]

Слоеный салат "Гости в домофоне".

Салат, который можно приготовить за 10 минут, отлично подойдет в качестве угощения в случае, когда гости нагрянули совершенно неожиданно.

Компоненты салата легко заменяемы, - оставьте только оригинальную заправку - комбинацию соевого соуса хорошего качества и оливкового нерафинированного масла.

Ингредиенты на 4 порции:
авокадо 1 шт.
помидоры свежие (1 шт.) 150 г
горбуша консервированная 185 г
листья салата (для украшения) 1 пучок
или лук зелёный 1 пучок
сыр пармезан (для украшения) 20 г
масло оливковое 1 ст. ложка
соус соевый 1 ст. ложка

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата с помидорами, авокадо и горбушей.

Как приготовить слоеный салат "Гости в домофоне":

Спелый авокадо очистите от кожуры и косточки и нарежьте небольшими кубиками.
Возьмите кольцо для салата и установите его на плоскую тарелку. Выложите нарезанный авокадо первым слоем, немного прижмите тыльной стороной ложки.
Помидоры также нарежьте кубиками и выложите следующим слоем, на авокадо. Помидоры можно не солить, так как и в заправке, и в горбуше содержится соль.
С горбуши слейте ненужную жидкость и переложите ее в глубокую тарелку.
Вилкой раздавите рыбу до кашеобразного состояния.
Выложите размятую горбушу в кулинарное кольцо сверху на помидоры.
Для заправки взбейте в мисочке соевый соус и оливковое масло до однородности. Заправка слегка загустеет.
Аккуратно чайной ложкой полейте заправкой горбушу, подождите, пока рыба ее впитает.
Снимите кулинарное кольцо и украсьте по своему вкусу.
Для украшения можно использовать помидоры черри и оливки, я по краям присыпала натертым пармезаном, украсила ломтиками помидора и перьями зеленого лука.
Подавайте как закуску. Салат с горбушей, помидорами и авокадо - нечто новое в череде праздничных блюд, вам удастся приятно удивить ваших гостей.

[admin]

Салат из авокадо со свеклой.

Необычный салат с мягким вкусом. Сладкая свекла, острый сыр и нежнейший авокадо... Объеденье!

Ингредиенты на 2 порции:
авокадо 1 шт.
свекла (небольшая) 1 шт.
сыр пармезан 30 г
масло оливковое 3 ст. ложки
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Как приготовить салат с авокадо и свеклой:

Свеклу залить водой, варить до готовности (20-30 минут). Очистить и нарезать пластинками толщиной 3-4 мм
Приготовить заправку: смешать оливковое масло соль и перец.
Авокадо очистить и нарезать пластинками толщиной 0,5 см
На сервировочную тарелку выложить вперемешку пластинки свеклы и авокадо. Полить салат с авокадо и свеклой соусом. Сверху натереть пармезан (или другой твердый сыр).