С авокадо

[admin]

Салат-паштет из авокадо с яйцом.

Нежный салат из авокадо. Отлично подойдет для фуршетных тарталеток.

Ингредиенты:
авокадо 1 шт.
яйца 2-3 шт.
чеснок 2-3 зубчика
йогурт натуральный 5-6 ст. ложек
соль 1-2 щепотки
перец чёрный молотый 1-2 щепотки
зелень для украшения по вкусу

Как приготовить салат-паштет из авокадо:

Яйцо отварить. Белок отделить и натереть на мелкой терке.
Авокадо очистить и размять вилкой.
Добавить желток, снова размять до однородности.
Чеснок очистить и раздавить.
Смешать авокадо с чесноком и белком. Добавить в паштет из авокадо йогурт, соль и перец. Перемешать.
При подаче салат-паштет из авокадо украсить зеленью.
Приятного аппетита!

[admin]

Салат из сельди с авокадо.

Оригинальный и вкусный салат из сельди и авокадо быстро готовится и не требует сложных ингредиентов .

Ингредиенты:

сельдь м\с 2 шт.
авокадо (желательно спелый) 1 шт.
яйца 2 шт.
лук зелёный 2 шт.
или лук репчатый (маленького размера) 1 шт.
майонез (по вкусу) 2 ст. ложки
соль 1 щепотка

Подготовить продукты для салата из сельди с авокадо и яйцами.

Как приготовить салат с авокадо и сельдью:

Яйца сварить вкрутую: опустить в холодную подсоленную воду, поставить на средний огонь и варить 10 минут после закипания. Свареные яйца залить холодной водой и дать остыть.
Сельдь разделать на филе:
1. Отрезать голову и хвост.
2. Разрезать брюшко и выпотрошить рыбу. Тщательно промыть рыбу под проточной водой.
3. Сделать надрез вдоль хребта и отделить филе от хребта. Удалить косточки.
4. Кожу поддеть со стороны хвоста и аккуратно и медленно снять.

Яйца очистить и мелко нарезать.
Сельдь нарезать маленькими кубиками.
Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку. Мякоть авокадо мелко нарезать.
Зелёный лук промыть, обсушить и мелко порубить ножом.
Соединить сельдь с авокадо, яйцами и луком.
Заправить рыбный салат майонезом по вкусу и перемешать.
Салат из сельди с авокадо и яйцами готов к подаче.
Приятного аппетита!

[admin]

Салат с авокадо и куриной грудкой.

Салат с курицей, авокадо, помидорами и сельдереем. Приятное сочетание продуктов, простое приготовление. Салат с авокадо вкусный и сытный.


Ингредиенты:
авокадо 2 шт.
куриная грудка обжаренная 150 г
помидоры 2 шт.
лук красный 1 шт.
сельдерей черешковый 1 шт.
сок лимона по вкусу
майонез по вкусу
перец горький по вкусу
чеснок 1 зубчик
пряности (по вкусу) 1 ч. ложка
соль (по вкусу) 0.5 ч. ложки

Как приготовить салат с авокадо и куриной грудкой:

Авокадо разрезать. Вынуть ложкой мякоть.
Выдавить на авокадо лимонный сок.
Размять авокадо в пюре.
Сельдерей нарезать мелкими кубиками. Добавить к авокадо.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить к луку.
Помидоры нарезать мелкими кубиками. Добавить к остальным продуктам.
Кусочек острого перца очень мелко нарезать и тоже добавить в салат.
Обжаренное куриное филе нарезать кубиками и добавить в миску с салатом. Все перемешать.
Добавить соль и давленый чеснок.
Добавить пряности.
Добавить майонез и перемешать. Салат с авокадо и куриной грудкой готов.
Готовый салат из авокадо с курицей подать на стол. Приятного аппетита!

[admin]

Салат "Витаминный" из киви и авокадо.

Салат из авокадо, яблока и киви - легкий, с необычным сочетанием продуктов, очень вкусный. Салат из киви хорош и как низкокалорийное самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе. Салат "Витаминный" прекрасен в любое время года.

Ингредиенты на 4 порции:
киви 2 шт.
авокадо 1 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
лук репчатый белый (маленький) 1 шт.
зелень петрушки 2 веточки
масло оливковое 2 ст. ложки
соль морская по вкусу

Подготовить необходимые продукты для салата из киви, авокадо и яблок.

Как приготовить салат с авокадо и киви:

Очистить и нарезать маленькую белую луковицу.
Киви очистить и нарезать, выложить на лук. Пока будем нарезать другие ингредиенты, лук с киви немного замаринуется.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, добавить в салатник.
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать кубиками. Добавить в салат с яблоком и киви.
Мелко нарезать петрушку, добавить в салатник.
Салат с авокадо, киви, яблоком и луком заправить оливковым маслом.
Посолить салат с киви по вкусу, перемешать. Дать настояться 5 минут.
Салат "Витаминный" из киви и авокадо готов. Приятного аппетита!

[admin]

Салат-коктейль с авокадо.

Авокадо давно «прижился» в рецептах салатов. Предлагаем примечательный вариант салата с авокадо, куриной грудкой, крабовыми палочками. Салат на праздничный стол готовится порционно, в прозрачной посуде.

Ингредиенты на 4 порции:
авокадо 1 шт.
крабовые палочки 100 г
куриная грудка 200 г
яйца 3 шт.
майонез 100 г
помидоры черри 4 шт.
маслины без косточек 4 шт.

Отварим заранее куриную грудку, чтобы не тратить время перед праздничным застольем. Отварить стоит и яйца. Остальные ингредиенты уже «в нужном состоянии».
Поскольку у нас салат-коктейль, возьмем для его подачи бокалы, прозрачные стаканы или фужеры.

Куриную грудку, отварные куриные яйца, крабовые палочки нарубим, пользуясь ножиком. Авокадо измельчим в последнюю очередь, поскольку фрукт имеет свойство после нарезки темнеть.

На дно каждой стеклянной тары выложим майонез.
Формирование слоеного салата-коктейля начнем с измельченной курятины.
Далее последует слой из яиц. Его сдобрим слегка майонезом.
Продолжаем слоем из крабовых палочек.
А вот теперь нарежем авокадо и выложим фруктовый слой.
Выложим на слой из авокадо майонез.
На этом формирование нашего салата-коктейля не закончим. Давайте разнообразим подачу помидорами черри и маслинами без косточек. Нанижем эти компоненты на шпажки, украсим каждую порцию.

Приятной новогодней трапезы!

[admin]

Салат "Американа".

Салаты из авокадо становятся всё более и более популярными. Авокадо очень полезно. Авокадо прекрасно сочетается с любыми продуктами. Всё это делает авокадо столь желанным и популярным продуктом. Предлагаем вам рецепт салата с курицей, манго и авокадо.


Ингредиенты:
куриная грудка отварная 200 г
авокадо 2 шт.
манго 1-2 шт.
лук репчатый (желательно красный) 1 шт.
лимон 1 шт.
масло оливковое 60 г
соль 1 ч. ложка
перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу

Подготавливаем продукты для салата с авокадо, манго и куриной грудкой.

Нарезаем тонкой соломкой 200 граммов предварительно отваренной куриной грудки. Складываем в миску.
Тонко шинкуем одну красную луковицу и тоже складываем в миску.
Два авокадо очищаем от кожицы и косточки и нарезаем тонкой соломкой. Отправляем к курице с луком.
Плод манго моем, очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Косточку удаляем. Добавляем в салат с куриной грудкой и авокадо.
Зелень укропа и петрушки мелко нарезаем и добавляем в салат с авокадо, манго и курицей.
Добавляем сок одного лимона, одну чайную ложку соли, половину чайной ложки чёрного молотого перца, 60 граммов оливкового или другого салатного масла по вкусу и тщательно, но очень аккуратно перемешиваем салат из авокадо.
Готовый салат с авокадо перекладываем в салатник и подаём к праздничному столу.

[admin]

Овощной салат с авокадо и оливками.

Простой, быстрый и вкусный овощной салат с авокадо и оливками. Прекрасно подходит для перекуса или в качестве лёгкого ужина.

Ингредиенты на 2 порции:
перец болгарский (большой) 1 шт.
авокадо (мягкое) 1 шт.
оливки (или по вкусу) 75 г
лук салатный (средний) 1 шт.
зелень кинзы (или другая зелень) 30 г
масло растительное (ароматное) по вкусу
сок лимона по вкусу или сок лайма по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Одну салатную луковицу (у меня крымская) режем, как обычно для салата.
Солим, перемешиваем и отставляем в сторону.
Большой болгарский перец нарезаем кубиками.
Пучок кинзы (грамм 30) мелко нарезаем и добавляем к перцу.
(Если не любите кинзу, возьмите другую зелень.)

Оливки из одной мягкой упаковки (примерно 75 грамм или по вкусу) нарезаем, как нравится, или не нарезаем – кладём целиком.
Желательно, чтобы авокадо было мягким, но не критично. Если оно мягкое, то при перемешивании оно фактически станет частью заправки. А если жёсткое, то оно будет частью наполнения и не сольётся с заправкой. Волшебнее салат получается с мягким авокадо.
Авокадо разрезаем пополам и, если мягкое, выскребаем его из кожуры ложкой. Если твёрдое, то срезаем кожуру.
Добытую мякоть нарезаем кубиками.
Лук, посыпанный солью, промываем в воде (таким образом из него изгоняется горечь) и добавляем к остальным ингредиентам.
Остаётся салат посолить, поперчить, полить ароматным маслом (у меня кунжутное) и соком лимона или лайма по вкусу.
Перемешиваем, и овощной салат с авокадо и оливками готов.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!