Как заготовить щавель

[admin]

Как заготовить щавель

Щавель заготавливают на зиму: сушат и консервируют.
В первом случае его просто мелко режут и оставляют на солнце до высыхания.


Во втором тщательно промывают, измельчают и укладывают в пол-литровые банки, заливая горячей, слегка подсоленной, водой. Банки пастеризуют и закатывают крышками.