Вишня
Добавлено: Ср апр 29, 2015 12:43 amВИШНЯ СУШЕНАЯ СЛАДКАЯ
Удалить из плодов косточки и партиями опускать их в кипящий сахарный сироп.
Варить плоды 8—10 минут.
После этого отделить их на дуршлаге, дать сиропу полностью стечь.
Вишню выложить на подносы и сушить при температуре 35—45°С.
Готовые вишни должны быть достаточно мягкими и эластичными.
Хранить их нужно в плотно закрытых стеклянных банках.
Для сиропа: на 1 л воды — 800 г сахара.
Удалить из плодов косточки и партиями опускать их в кипящий сахарный сироп.
Варить плоды 8—10 минут.
После этого отделить их на дуршлаге, дать сиропу полностью стечь.
Вишню выложить на подносы и сушить при температуре 35—45°С.
Готовые вишни должны быть достаточно мягкими и эластичными.
Хранить их нужно в плотно закрытых стеклянных банках.
Для сиропа: на 1 л воды — 800 г сахара.