Тысяча советов

Компот из сушеных яблок и изюма



Компот в МВ получается вкуснее.

На 1 – 1,5 литра воды берем горсть сушеных яблок и горсть вымытого изюма.
Заливаем сухофрукты водой, добавляем немного сахара по вкусу (1-2 ст.л)
и ставим режим тушение на 1 час.
Принцип тот же, что и при варке бульона.
Из-за равномерного и медленного нагрева, весь вкус фруктов переходит в воду.
Попробуйте сварить компот из сухофруктов в мультиварке, потом поделитесь своими впечатлениями.

Ягодный морс

На 1- 1,2 литра воды берем примерно 150 г. ягод (например клюква).

Измельчаем их блендером в пюре

Затем протираем через мелкое сито.

Сок и пюре отставляем.
Мы не будем подвергать его долгой тепловой обработке.
А то, что остается в сите - выжимки - заливаем холодной водой,
добавляем немного сахара (2-3 ст л.) и ставим мультиварку в режим тушения на 1 час.

Через час немного остужаем морс, добавляем сок и пюре, еще немного сахара по вкусу.

Ну, и процедить не забудьте.

Точно так же можно приготовить морс из других ягод.

Вкусный морс готов.

Напиток фруктовый

Ингредиенты:
Брусника 200 г
Сахар 100 г
Апельсины 160 г
Вода 1,5 л

Приготовление:
Неочищенный апельсин вместе с цедрой нарезать кубиками размером 2-2,5 см, выложить в чашу скороварки, добавить ягоды, сахар и залить водой. Закрыть крышку, клапан установить в положение Закрыт. Кнопкой Меню установить программу СУП. Нажатием кнопки Время установить время приготовления на 15 минут. Готовить до окончания программы. После звукового сигнала установить клапан в положение Открыт и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут.

Совет: такой напиток можно приготовить из любых ягод и фруктов.

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты:
Виноградный сок (или вишневый компот) – 400 мл;
Апельсин (сладкий) – ¼ штуки;
Яблоко (кисло-сладкое) – ½ штуки;
Корица – 1 щепотка;
Гвоздика – 2 штуки;
Мед – 1 чайная ложка.

ПРиготовление:
Для приготовления безалкогольного глинтвейна, нужно использовать виноградный сок или компот. Вино в него добавлять нельзя. Если виноградного компота у вас нет, то его можно заменить вишневым компотом. Виноградный сок (вишневый компот) нужно налить в кастрюлю.
Далее берем яблоко, очищаем его от сердцевины, и нарезаем его на дольки. Для глинтвейна подходят кисло-сладкие или кислые сорта яблок. Лично я, всегда использую такие сорта яблок, как Антоновка, и Грин Смит.
Берем ¼ часть апельсина, и нарезаем его на кусочки. Очищать цедру с апельсина не нужно, так как цедра должна отдать весь свой вкус и аромат.
Далее в кастрюлю с виноградным соком добавляем дольки яблока, и кусочки апельсина. На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Время выставляем 20 минут. Когда виноградный сок с яблоком и апельсином закипит, то даем ему покипеть 5 минут.
После этого добавляем в кастрюлю мед, корицу, и гвоздику, и кипятим все это вместе 1 минуту. Выключаем мультиварку, и даем глинтвейну настояться, под закрытой крышкой 20-25 минут. Когда глинтвейн настоится, мы разливаем его по стаканам. Предварительно его нужно процедить.
Безалкогольный глинтвейн в мультиварке готов. Подавать его можно в холодном и в горячем виде.

Кисель из черной смородины в мультиварке

Ингредиенты:
смородина чёрная 400 гр.
сахар 180 гр.
вода 2,2 л.
крахмал картофельный 60 гр.

Приготовление:
Черную смородину перебрать и промыть (замороженные ягоды не требуют предварительной подготовки).
В мультиварку засыпать ягоды и сахар. Влить 2 литра воды. Установить режим «Варка на пару» на 30 мин. После звукового сигнала полученный компот процедить через сито или двойной слой марли, жидкость опять влить в мультиварку.
Снова включить программу «Варка на пару» на 10 минут, чтобы компот закипел. Пока он закипает нужно развести в стакане с водой 3 столовые ложки крахмала.
В кипящую воду тонкой струйкой медленно влить разведенный крахмал, помешивая жидкость. Довести до кипения, выключить.
Кисель из черной смородины в мультиварке готов! Приятного аппетита!