Сборная солянка
Добавлено: Чт мар 07, 2013 2:37 am
Нам потребуются:
мясной бульон - 2 литра,
огурец соленый - 2 шт,
маслины без косточки - пол банки,
лук - 1 шт,
морковь - 1 шт,
томатная паста - 1-2 ст. л.,
мясное ассорти,
специи по вкусу
масло подсолнечное
лимон
Мясо вынуть, бульон процедить.
Включить мультиварку, установить режим выпечка 40 минут.
Обжарить на выпечке лук, морковь, добавить томат (вместо томата можно добавить 1 мульт стакан протертых помидор)
Перемешать и прожарить все это, еще 5 - 7 минут
Затем добавить маслины (вместе с маслинами добавляем соленые огурцы,порезанные соломкой, можно без огурцов)
Перемешать, закрыть крышкой и потушить до конца программы.
Пока все в мультиварке тушится, готовим мясное ассорти - мясо отварное, сосиски, колбаса копченая и кусочек копченой курицы.
Режем все соломкой или кубиками.
Закладываем в чашу мясное ассорти.
Заливаем процеженным бульоном. Можно еще влить 1 стакан рассола от огурцов.
Добавить специи по вкусу, лавровый лист, зелень, дольки лимона (лимон можно в конце добавить)
Включить режим тушение 1 час.
И ждать сигнала)) Аромат на кухне будет неописуемый))
Подается солянка к столу, со сметаной, маслинами, долькой лимона и мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!!!