Тысяча советов

ГРЕЧНЕВАЯ



перебрать..промыть..всем известно

далее:

из расчёт один к двум заливаем водой обычной комнатной температуры (1 стакан гречки, 2 стакана воды), солим!, накрываем крышкой..настаивается не менее двух часов!

ставим на огонь! оставшая жидкость выпаривается за пару минут! можно прямо в кастрюлю положить масло сливочное!
накрываем крышкой, сверху полотенцем..стоит немножко, чтобы стала еще воздушнее

когда варим гречку НИКОГДА НЕ перемешиваем её!

вообще этот рецепт будет лучше по вкусу, если кашу залить водой на ночь..

утром в кастрюльке воды и не будет уже..

просто ставите её на плиту, чтобы она стала горячей!

свежая вкусная каша у вас на столе всего за 3 минуты!

Каша гречневая рассыпчатая



Ингредиенты:
Вода 3 ст
гречневая крупа (гречка-ядрица) 1.5 ст
Луковица 2 шт
Яйца 2 шт
Грибы белые (сухие) 3-4 шт
Масло растительное 6-7 ст. ложек

Рецепт:

Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть),
залить водой,
засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой.
Когда закипит, огонь убавить наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения,
затем вновь убавить огонь до слабого и варить еще 5-7 мин до полного выпаривания воды.
Снять с огня, завернуть в теплое на 15 мин.
Одновременно в другой кастрюле разогреть масло,
обжарить в нем мелко нарезанный лук, посолить.
Крутые яйца мелко порубить и всыпать
вместе с поджаренным в масле луком в кашу,
равномерно размешать.