Тесто пресное сдобное

[admin]

Тесто пресное сдобное

« Тесто пресное сдобное хорошо подходит для приготовления несладких пирогов, курников и т.д.
Оно очень мягкое и легкое в работе.
Во время выпечки изделие не рвется. »

Ингредиенты
1. Мука - 500 г
2. Яйцо - 2 шт
3. Сметана - 4 ст. л.
4. Молоко - 100 мл
5. Масло сливочное - 60 г
6. Сахар - 1 ст. л.
7. Сода - 1 ч. л.
8. Соль - 1 ч. л.

Этапы приготовления

1 Яйца взбить вилкой с сахаром и солью. Добавить сметану. Размешать.

2 Добавить молоко, просеянную муку с содой. Замесить тесто.

3 Добавить размягченное сливочное масло и окончательно вымесить тесто. Если есть необходимость, можно добавить еще муки. Тесто должно получиться очень нежным, поддатливым, но не прилипать к рукам и посуде.

4 Тесту дать постоять минут 15-20 и можно начинать с ним работать.