Калачи/Колечки

[admin]

Сырные колечки

200 гр творога
2 яйца,
неполный стакан муки,
4 столовые ложки сахара,
щепотка соли,
четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом,
растительное масло для жарки и сахарная пудра для обсыпки. (
для вкуса можно добавить в тесто ванилин или цедру).

Творог, яйца, муку, сахар, соду соединить и перемешать,
дать тесту постоять минут 10.
Потом брать по кусочку теста, раскатывать в жгутик, сворачивать в колечко и обжаривать в разогретом растительном масле,
посыпать пудрой или полить вареньем, сгущенкой и т.д

Из такого же теста можно готовить сырники и творожные пончики

[admin]

Калачики на кефире



Очень вкусные калачики на кефире

Приготовление калачиков на кефире

Вылить в миску 0,5 кефира(простокваши),
вбить три яйца и
1 пачку растопленного маргарина,
Добавить 1,5 стакана сахара,
соль 1.чл,
1ч.л соды,погашенной водой
Муки столько,сколько понадобится для некрутого теста

Из теста, отрезать полоски и скатать калачики

Выпекать при 180 градусах 30 минут

Приятного аппетита

[admin]

...